教育ファーム
マルサマルシェでは、作物を育てるところから食べるところまで「本物の体験」の機会を提供する「教育ファーム」という取り組みを行っています。
食育の基本は「体験」にあります。マルサマルシェでは体で感じ発見し心を豊かにする取り組みを手軽な収穫体験から、また年間通しての桃、 ぶどうの農作業体験、野菜の苗を植え付け、収穫、加工まで行うなど、様々な農業体験学習を実施しています。
例えば・・・
・きゅうり栽培→収穫→ピクルス作り
・サツマイモ栽培→収穫→干しイモづくり
・カボチャ栽培→収穫→ほうとうづくり