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秋のフルーツや野菜のカフェメニューリニューアルのお知らせ

皆様こんにちは。

秋も深まりマルサフルーツ古屋農園ではさつま芋の収獲を終えました。

これからさつま芋は甘くてねっとりするまでじっくりと保管庫で熟成期間に入っていきます。

マルサマルシェ Cooking Studioに併設している加工場ではあんぽ柿の制作がスタートして

オレンジ色のカーテンがだんだん広がってきています。

あんぽカーテン.jpg

その後は干し芋作りがスタートします。

 

 

マルサマルシェ Cooking Studioではカフェのメニューに農園で収獲した果物や野菜を使った

メニューがいろいろお召がりいただけます。

 

*さつま芋の甘酒*

          ・・・・アミノ酸たっぷり!!酒粕は使用しないで麹をさつま芋で発酵させた甘酒

             農園の干し芋用にさつま芋「紅はるか」を使った甘酒はマルサマルシェ

             でしか味わえないお飲み物です。

             季節限定ですので是非この機会にお召しあがりください(^O^)

 

       玄米ジュース.JPG

 *ドライフルーツのハーブティ*

        ・・・・農園で収獲したフルーツを半生ドライフルーツにしました!

                 ビタミンたっぷりでベースはレモングラスの風味。

                 ほんのり甘酸っぱい感じです。

                 最後に農園手作りのオリジナルジャムでドライフルーツを

                 お召し上がりいただきます(^O^)

手作りドライフルーツティー.JPG

             *桃の花びらハーブティ*

花びら3.JPG

               ・・・・マルサマルシェだけのオリジナル花びらハーブティ

                 ピンク色の花びらを浮かべて抗酸化作用のある桃の花を

                  レモンを入れてピンク色に染まる変化をお楽しみください!

*ハニージンジャーティ*

        ・・・・契約農家さんが作った生姜をドライにして

                 ハニーティーにしました。

                 体がぽかぽか温まります(^O^)

ハニージンジャーティー&カップ.JPG

*あんぽ柿のピザ*

             ・・・ ビタミンCたっぷりで柿は風邪の予防のフルーツ!

                 マルサフルーツ古屋農園で加工するあんぽ柿も

                 贅沢にピザの中に入れました!以外や以外!!

                 なかなか美味しいここでしか食べることができない一品!!

                  P1010300.JPG

*さつま芋とトマトのクリームパスタ*

             ・・・ マルサフルーツ古屋農園で収獲したさつま芋を

                パスタのペーストにしました!トマトも契約農家さんから

                仕入れたトマト!地元の食材を美味しくあがって頂きたくて(^O^)

                パスタの麺にもこだわってバジル風味の生パスタも選べます!            

さつま芋のクリームパスタ.JPG

*スイートポテト*

             ・・・ マルサフルーツ古屋農園で収獲したさつま芋を

                スイートポテトにしました!

                この品種だからこその味わいでねっとりしっとり甘くて

                絶品です!ほとんど丸ごとお芋でいろいろ他のものを

                加えなくても美味なのです!

                

スイートポテト.JPG

       

         農園だからこそできる贅沢な食材の使い方!!

               「本当に美味しい物は素材が美味しいと

                    いろいろ加えなくても美味しいのです!」

               マルサマルシェ Cooking Studio ではフルーツを

               使った新しい食べ方の提案を皆様にお伝えするメニュー

                     をお試しできます(^O^)

 

 

 

 

日本一の桃の里・一宮の桃農園。就農を応援しています! マルサフルーツ古屋農園

ぶどう狩りや桃狩りなどの果物狩り、芋掘りなどの農業体験、調理体験と食育なら マルサマルシェ

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